HUGO

Cuisine du marché

2208 Rte Marie-Victorin, Varennes, QC 450-985-1336

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Menu de groupe

Entrée

Salade césar
10
Salade maison
10
Escargots à l'ail gratinés
12
Soupe à l'oignon
13
Chèvre chaud
14
Cocktail avocat crevettes
14
Acras de morue
14
Feuilleté d'escargots
14
Tataki de thon rouge
16
Feuilleté de canard
16
Tartare de saumon
17
Tartare de boeuf
17
Pétoncles grillées
19
Potage du moment
9

Plat principal

Fish n' chips
26
Poitrine de poulet au bacon
28
Linguine au canard effiloché
28
Linguine aux fruits de mer
28
Foie de veau
29
Saucisse porc et fromage suisse
29
Filet de saumon
30
Tartare de saumon
30
Tartare de boeuf
30
Filet de morue noire
32
Joue de boeuf
33
Bavette Boeuf
33
Côtelettes d'agneau
36
Filets mignon
44

Dessert

Trou Normand
8
Gâteau au fromage caramel
8
Brownie au chocolat maison
8
Crème Brûlée
8
Tarte à la lime
8
Gâteau mousse au chocolat
8

Menu enfant (inclus boisson et crème glacée)

Poutine
12
Mac n'cheese
12
Doigts de poulet
12

Entrée

Potage du moment (voir serveur)

9

Salade césar (sans crouton)

10

Salade maison

10

Cocktail avocat crevettes

14

Tartare de saumon (sans wontons)

17

Tartare de boeuf (sans wonton)

17

Pétoncles

19

Plat principaux

Linguine au fruit de mer
-Sauce à la crème, pétoncle, goberge, crevettes

29

Linguine au canard effiloché
-Choix de sauce crème ou d'huile d'olive, poivron, oignons

29

Tartare de saumon
-Tranche de poivron, salade maison

30

Tartare de boeuf
-Tranche de poivron, salade maison

30

Filet de saumon
-Pommes de terres pilées, légumes grillés, sauce vierge

30

Filet de morue noire
-Quartiers de pomme de terre, légume grillés, sauce vierge

32

Duo de tartare
-Tranche de poivron, salade maison

33



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